当下餐饮市场变幻莫测，而与此同时白酒行业却一直持续走俏，不管是从年份亦或是品牌又或者是其他方面来讲都称得上是全国性的几款，除了被消费者拥簇成神存在的茅台，以及搭上电视最后辉煌的天之蓝、梦之系列等，其余的都在生存线上挣扎。那么之后还有谁会想到去涉足这个行业呢？但是随着时代的发展，就有一个白酒品牌在一夜之间火爆大江南北，它的名字大家也不陌生，就是江小白：一款专为年轻人打造的白酒。

 

　　为什么江小白能够在众多白酒大神中脱颖而出，并取得大众喜爱呢？首先白酒的目标群体是年轻人。很多传统的酒商会这么看待自己的品牌和顾客：你20岁不喝白酒没关系，等着你到40岁了总会要喝的。但是江小白不一样，它从年轻人的消费心理出发。比如以前的人都喜欢谦让，但是现在的年轻人不一样了，他们大都不愿意迁就别人也不需要你来迁就我，所以如果自己想喝酒了那就直接喝不会劝别人和自己喝一样的，那我也不要将就和你喝一样的，这就需要白酒的包装要小瓶化，够一个人的量就足够了。那么其他的产品不妨也借鉴下这个思路，打造不同年龄层、不同社会群体的产品，以满足他们不同的需求。

　　与此同时，大家也都知道江小白瓶子上有很多金句，这些句子很多都是消费者们提供的。不仅很能引起其他消费者的共鸣，并且现在年轻人看到自己的金句出现在包装上也非常愿意安利给别人，从而达到宣传的效果。而好的产品也需要好的宣传，在宣传推广渠道如此丰富的时代下，好的宣传一定要直击消费者内心，情感的共鸣才能让消费者真正的认同、体验你的产品。

　　江小白的成功“突围”告诉我们，时代在变化，我们的产品以及产品的相关包装、宣传等等都有一起变化，只有创新才能在日新月异的市场中获得发展机会。所以无论是哪个行业都应该学习“江小白突围”这种与时俱进的思维，SEVENBSU茶饮店更需要学习，从而让SEVENBSU茶饮店盈利更多，赚钱更多。